roquettes
Dans Août 2015
Salade de canard, Betteraves et oranges
Ingrédients pour 4 personnes :
400g de viande de canard
200g de betteraves
3 oranges + zeste (ou mandarines)
4 tasses de roquettes
2 c à s d'amandes grillées (facultatif)
Menthe fraîche (facultatif)
Pour la vinaigrette
6 c à s jus de d’orange
2 c à s huile extra vierge d'olive
4 c à c de vinaigre balsamique
sel et poivre au goût
Dans Juin 2008
Salade de Bœuf asiatique
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de rumsteck
4 poignées de salade (roquette, mesclun ou autre …)
4 oignons nouveaux
1 carotte
2 c à s de graines de sésame
4 c à s d'huile de sésame
½ oignon rouge
½ poivron rouge
1 bouquet de coriandre
Basilic thaï
Pour la sauce :
25 g de gingembre frais
1 gousse d’ail
2 c à s de sauce de sauce soja
Poivre noir
Vinaigre de riz
1 citron vert