Roulés
Roulés de tortillas fromage et olives
Si vous organisez une fête vous devrez inclure ces amuse-gueules !
Préparation 15 min
Ingrédiients pour 48 portions
1 paquet de fromage à la crème (ex Philadelphia)
1/2 tasse de crème fraîche
1/4 tasse de sauce piquante
2 cuillères à soupe d'assaisonnement pour tacos
ail en poudre
1 boîte d'olives mûres hachées, égouttées
1 boîte de piments verts hachés
1/2 tasse d'oignons verts tranchés finement
8 tortillas à la farine
Sauce salsa
Roulés au jambon et fromage
Ingrédients pour 4 roulés :
6 tubes en inox pour roulés au fromage (10 x 2,5 cm de Ø)
1 pâte feuilletée pur beurre
60 g du fromage gruyère ou emmental +10 g pour la finition
2 tranches de jambon
1 œufs pour la dorure
Pour la Béchamel
30 g de beurre
1 cuillère à soupe bombée de farine
250 ml de lait
sel, poivre, muscade
