speck
Dans Novembre 2022
Lapin sauté chasseur
Ingrédients pour 4 personnes :
1 lapin fermier de 1 kg coupé en morceaux
3 cuillères à soupe d'huile
20 g de farine
2 échalotes
90 g de batonner de speck (facultatif)
2 gousses d'ail
25 cl de vin blanc sec
10 cl de bouillon de volaille
1 tomate
2 carottes
150 g de champignons de Paris
1 bouquet garni
poivre du moulin
sel
Dans Aout 2012
Brochette de melon et speck
Préparation: 15 Minutes
Ingrédients pour environ 25 brochettes :
1 melon charentais25 tranches de chorizo doux coupées très finement
speck
25 tomates cerises (facultatif)
1 boule de mozzarella (facultatif)