Stollen
Dans Décembre 2008
Stollen ( Gâteau de Noël -Allemand)
Cuisson :1 heure
Préchauffez votre four à 200°C (th. 7)
Ingrédients pour 10 personnes:
3 kg de farine
1 l de lait
1 kg de beurre
400 g de sucre
Sucre glace
6 œufs
6 jaunes
20 g de levure de boulanger
500 g de raisins
500 g d'amandes
250 g de zestes d'oranges confits
125 g de zestes de citron confits
Rhum, Grand Marnier (au choix)
Sel