Tandoori
Dans Février 2012
Poulet Tandoori
Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients pour 4 personnes:
6 cuisses de poulets
1 oignon émincé
1 bouquet de coriandre
Pour la marinade :
6 gousses d'ail
1 oignon
10 cm de racine de gingembre frais
3 c à s de jus de citron
250 g de yaourt nature
1 c à s de coriandre moulue
1 c à s de cumin en poudre
1 c à s de curcuma
1 c à s de garam massala
1/4 c à s de macis
1/4 c à s de noix de muscade
1/4 c à s de clous de girofle pilés
1/4 c à s de cannelle
4 c à s d'huile
1/4 c à s de poivre moulu
1/2 c à s de chili en poudre
Dans Juin 2007
Verrine de salade de poulet tandoori à l'ananas
Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min
Repos : 1 heure
Cuisson : 10 min
Repos : 1 heure
Ingrédients pour 6 personnes:
6 blancs de poulet
2 c à s de poudre tandoori
2 yaourts bulgares
le jus d’un citron
2 c à s d’huile
6 tranches d’ananas frais
3 échalotes roses
12 tomates cerise
quelques feuilles de salade
Ingrédients pour la sauce :
5 c à s d’huile
le jus d’un citron
sel, poivre
6 blancs de poulet
2 c à s de poudre tandoori
2 yaourts bulgares
le jus d’un citron
2 c à s d’huile
6 tranches d’ananas frais
3 échalotes roses
12 tomates cerise
quelques feuilles de salade
Ingrédients pour la sauce :
5 c à s d’huile
le jus d’un citron
sel, poivre