Teriyaki
Truite à la Teriyaki et Citron Vert
Préparation : 30 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients pour 4 personnes:
4 truites, vidées environ 250 g
2 citrons verts (non traités)
1/2 botte de persil
4 cuillères à soupe de sauce, marinade Teriyaki Kikkoman
1 cuillère à soupe d'huile, de colza
250 g de crème fraîche
1/2 botte de persil
3 cuillères à soupe de sauce soja doux Kikkoman
Poulet teriyaki
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients :
4 Blancs de poulet, sans peau
400 g de gros radis blanc ( Daïkon)
200 g de germes de soja
80 g de gingembre frais
80 g de pousses :(Alfalfa)
moutarde, sakuna
6 c à s de sauce de soja
4 c à s de mirin
1 c à s de sucre
3 c à s d'huile
Mi-cuit de Saumon Teriyaki
Ingrédients pour 4 personnes :
4 pavés de saumon sans peau, sans arrêtes
120 ml de sauce de soja
120 ml de sauce mirin
50 g de vergeoise blonde
Huile de sésame grillé
Graines de sésame grillé
