Tessin
Dans Janvier 2008
Soufflé aux marrons du Tessin
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 90 minutes
Ingrédients pour 4 Personnes :
500 g de marrons
2 œufs
100 g de sucre
15 cl de crème
25 g de beurre
1 gousse de vanille
50 g de marrons glacés
1/2 dl de grappa
25 g de sucre glace