thon rouge
Dans Octobre 2016
Sushi,Tekka-maki, tartare de saumon, langoustine,
Sushi de thon rouge:
Ingrédients
300 g de riz à sushi
250 g de thon (ou saumon ,dorade)
1 c à s de sucre en poudre
4 c à s de vinaigre de vin de riz
le jus d'un citron
Dans Septembre 2015
Thon rouge à la provençale
Ingredients:
2 tranches Thon rouge frais
2 oignons
2 tomates
4 carotte
100g champignons de Paris (facultatif)
ail
basilic
quelques feuille laurier
huile d'olive
quelques olives noire
10 cl vin blanc sec
Sel, poivre
Dans Juin 2010
Carpaccio de thon rouge
Préparation : 10 mn
Repos : 15 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
600 g de thon rouge bien frais
2 citron
4 c à s de graines de sésame
4 c à s d'huile d'olive
3 c à s d'huile de sésame
1 c à c de fleur de sel
2 c a c poivre rose