Ingredients :
1 rouleau de pâte feuilletée
400 g de pommes de terre
200 g lardons fumés
250 g de Cancoillotte
1 c à s d'échalotes déshydratées
10 cl de crème fraîche
3 œufs
muscade
sel, poivre
50 g parmesan
Ingrédients pour 6 personnes : 2 ronds de pâtes feuilletées 500 g de saumon frais 100 g de fromage râpé 2 carottes râpées 1 oignons haché 1 c à s d'huile 1 jaune d'œuf mélangé + 1 c à c d'eau