viande hachée

Ingrédients:

400 g de viande hachée (Boeuf ou un melange Porc boeuf)
3 courgettes
1 poivron (ou deux moitiés de deux couleurs différentes)
4 tomates
4 pommes de terre
1 à 2 oignons
2 gousses ail
sel
poivre blanc
Epices:
origan
estragon
celeri 
ciboulette
ail en poudre (facultatif selon le gout)
oignon en poudre(facultatif selon le gout)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Ingrédients

4 oeufs cuits durs
400g de viande hachée  
Chapelure
Huile pour la friture
Sel , poivre au goût
Farine 
oeuf battu
2 gousses d'ail hachées , Persil ciselé

Préparation pour les Tortellini :1 heure 
Repos: 1 heure
Cuisson Tortellini : 3 min 

Ingredients pour les Tortellini soit 4 pers env :
250 g de farine tout usage
80 ml d'eau
3 gros oeuf
1 càc de sel fin
Ingrédient pour la farce:
150g de viande boeuf haché (80% de maigre) 
1 gros oignon
sel / poivre noir
1 cuillère d'huile d'olive
1 oeuf
La sauce:
préparation: 10 min
Cuisson sauce : 15 minutes

Ingrédients pour la sauce :
1 brique de crème UHT légère
5 c à s de parmesan râpé
1 c à s de muscade
2 cuillères à soupe de Maggi
Sel et poivre selon goûts

Ingrédients pour 4/6 personnes
La pâte à pizza:
250 gr de farine
1 c à c de sel
1 sachet de levure boulangère
10 cl d'eau tiède
1 cuillère à soupe d'huile
1 jaune d’œuf
200 gr de viande hachée
2 tomates
1 oignon

Ingrédients pour 6 personnes
1kd de chair de potimarron
30cl de crème liquide
1 oignon
150 g plaques de lasagnes sèches
400 g de viande hachée
Sel, poivre, persil
60 g gruyère râpé
4 c a s huile 

Préparation : 30 min
Cuisson : 25 mn

Ingrédients pour 6 personnes : 
1 paquet de feuilles de brick
400 g de viande hachée
1 oignon
1 c. à s. de beurre
1 c. à café de cannelle en poudre
du persil ou de la coriandre haché
1 œuf
1 c. à s. d'huile
sel, poivre

Préparation: 5 min. 
Cuisson: 10 min.

Ingrédients pour 4 personnes :
450 g agneau, de l'agneau haché finement
1 oignon émincé
Sel
Poivre
curcuma
5 ml jus de citron
5 ml soda à pâte
15 ml huile
1 œuf battu (facultatif)
60 g chapelure (facultatif)
Du sumac (facultatif)