Ingrédients :
200 g de raisins secs
175 g de beurre mou
125 g de sucre semoule
250 g de farine
3 œufs
1 sachet de levure
6 cuillères à soupe de rhum ambré
Sel
Cake Rhum Raisins
Dans Février 2005
Préparation
La veille rincer les raisins secs, et les mettre dans un bol avec 4 c a s de rhum, puis au frigo 24 heures.
*Le lendemain:
Préchauffez le four à 180° (th 6)
Mettre à ramollir le beurre 10 secondes au micro onde, dans un saladier mettre le beurre, le sucre, la levure, 2 c à s de rhum et travaillez le mélange jusqu'à ce qu'il soit onctueux.
Incorporez les œufs un par un, puis versez la farine. Bien mélanger.
Ensuite ajouter les raisins avec le rhum. Re-mélanger quelques minutes.
Préparer le moule à cake en le graissant et verser la pâte dedans.
Enfourner 10 minutes à 180°, puis baissez 150° et finir de cuire durant 1 heure.
Démoulez à la sortie du four et laissez refroidir sur une grille.