Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
2 cercles de pâte feuilletée
200 g d'amande en poudre
200 g de sucre
120 g de beurre
2 œufs
Galette des Rois a la poudre d’amande
Dans Janvier 2008
Préparation
Mélanger la poudre d'amande, le sucre et le beurre fondu.
Ajouter les œufs. Verser cette préparation sur la pâte feuilletée en réservant les bords.
N'oubliez pas d'introduire la fève !
Recouvrir de la deuxième pâte et souder bien les bords à l'œuf.
A l'aide d'un couteau dessiner le décor sans percer la pâte.
Dorer à l'aide d'un jaune d'œuf mélangé à une goutte de lait.
Faire cuire au four pendant 40 min à 180°.
