Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients pour 4 personnes:
1 kg de pommes de terre
12 tranches de coppa
12 tranches de jambon Italien
4 cuillères à soupe de crème fraîche
200g de gorgonzola
Sel, poivre et origan
Tartiflette à l'Italienne
Dans Janvier 2009
Préparation
Pelez les pommes de terre puis faîtes-les cuire à l'eau. Égouttez-les.
Coupez-les en tranches et disposez-en la moitié dans votre plat à gratin.
Assaisonnez et recouvrez avec la crème fraîche puis les tranches de jambon Italien, coppa coupées en lanières.
Déposez la moitié restante des pommes de terre, assaisonnez et disposez le gorgonzola.
Parsemez d'un peu d'origan et enfournez 15mn à 200°C jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.
