Ingrédients pour 4 personnes :
800 g de Fromage des Grisons
2 cuillères à café de fécule de maïs
3 dl de vin blanc
poivre
Noix de muscade
beurre
Croûtons
Fondue au Fromage des Grisons
Dans Janvier 2013
Préparation
Mélanger la fécule de maïs avec le beurre légèrement fondu dans le poêlon à fondue. Éclaircir avec les 3dl de vin blanc en remuant constamment. Ajouter le Fromage des Grisons et remuer jusqu’à ce qu'il soit fondu. Ajouter le poivre et la noix de muscade selon votre goût et placer le poêlon sur le brûleur.
