Dans Janvier 2015
Ingrédients :
5 œufs
¼ tasse de sucre granulé
¼ tasse de farine
¼ tasse de cacao en poudre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
4 cuillères à soupe de sucre glace
1 tasse de crème à fouetter épaisse
1¼ cuillère à café d'extrait de rhum
1 cuillère à soupe de sucre semoule
Préchauffez le four à 180°C.
Battez les jaunes d'œufs avec le sucre granulé jusqu'à obtenir une pâte onctueuse.
Ajoutez ensuite au mélange la farine, le cacao et l'extrait de vanille. Mélangez bien.
Montez les blancs en neige puis incorporez-les au mélange précédent.
Recouvrez un grand plat à gâteau rectangulaire avec du papier sulfurisé.
Beurrez le papier et saupoudrez avec la moitié de la quantité de sucre glace.
Versez la préparation dans le plat et enfournez pendant 15 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir au moins 5 minutes des deux côtés.
Retirez le papier sulfurisé du gâteau.
Mélangez la crème, le rhum et le sucre semoule (ajustez les quantités selon vos goûts).
Étalez cette préparation sur tout le gâteau puis roulez-le à l'aide d'un linge de cuisine
Saupoudrez le gâteau roulé avec le reste de sucre glace et découpez en tranches.
