Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients pour 6 personnes :
2 ronds de pâtes feuilletées
500 g de saumon frais
100 g de fromage râpé
2 carottes râpées
1 oignons haché
1 c à s d'huile
1 jaune d'œuf mélangé + 1 c à c d'eau
Tourte au saumon
Dans Juillet 2004
Préparation
Faire préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Faire revenir l'oignon haché dans un peu d'huile, lorsque celui-ci est cuit, y ajouter les carottes râpées.
Pendant ce temps, faire cuire le saumon 3 minutes aux micro-ondes.
Lorsqu'il est cuit, enlever les arêtes et la peau.
Ajouter le saumon à l'oignon et aux carottes, faire revenir 10 minutes.
Retirer du feu.
Ajouter le fromage râpé.
Garnir un rond de pâte de cette préparation et refermer avec le second rond de pâte.
Badigeonner avec le jaune d'œuf.
Faire une petite cheminé quelques dessins et enfourner pendant environ 25 minutes.
