Préparation : 10 minutes
Temps de turbine : 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
6 citrons
4 cuillères à soupe de lait
10 cl d’eau
100 grammes de sucre
Matériel :
Chinois
Sorbetière
Sorbet au citron
Dans Juillet 2010
Préparation
Coupez les citrons en deux et retirez la pulpe, puis mixez-là. Filtrez au chinois.
Portez l’eau, le lait et le sucre à ébullition. Ajoutez ce sirop au jus de citron.
Placez dans la sorbetière et suivez les indications du fabriquant. Faire turbiner 25 minutes et servir immédiatement si vous le désirez .
