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Riz sauvage aux graines de courge

Le 14/07/2016

Dans Juillet 2016

Riz sauvage aux graines de courges2016

Ingredients:
125 ml de graines de de Courge " Farin'Up "
300 g de riz sauvage
200g de riz blanc
30 ml de magarine vegetarienne
2 ½ tasses d'eau
1 ½ tasse d'oignon jaune haché
2 ½ tasses de bouillon de légumes, chauffée
2-3 gousses d'ail, hachées finement
1 tasse de canneberges séchées
½ tasse d'amandes effilées
Sel et poivre du moulin

Préparation

Poêlez les graines de courge avec un zeste d’huile à feu moyen pendant environ 8 minutes . 
Entre-temps, dans une casserole, faites bouillir de l’eau salée pour cuire le riz sauvage.
Lorsque l’eau est chaude, mettez le riz à cuire environ 10 minutes.
Égoutter dans une passoire et réserver.
Dans une autre casserole, faire cuire le riz blanc dans le bouillon jusqu’à ce que le liquide soit évaporé. Réserver.
Dans un poêlon, faire fondre le beurre , ajouter l'oignon et faire cuire à feu moyen pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit un peu translucide et tendre. Ne pas caraméliser ou cuire.
Mélanger le riz sauvage et le mélange d'oignon dans un plat , incorporer les graines de courges ,amandes effilées et les canneberges séchées .
Mélanger le bouillon chauffé de légumes, le sel et l'ail et verser sur le mélange de riz jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et servir immédiatement.

graines de courge Riz sauvage Farin’UP partenariat