Cette salade froide aux haricots verts est un plat simple qui est parfait à tout moment. Associez-la vinaigrette italienne sans gras (voir dans les vinaigrette) pour une salade de haricots verts légère et rafraîchissante!
Ingrédients
Haricots verts frais. (Gardez à l'esprit que les haricots verts plus fins cuisent plus rapidement que les haricots plus épais.)
Tomates cerises, n'importe quelle couleur ou variété.
Oignon rouge, environ la moitié d'un petit oignon.
Haricots cannellini, la texture douce et crémeuse des haricots cannellini se marie parfaitement avec les haricots verts croquants. Vous pouvez également utiliser des pois chiches ou un autre haricot blanc.
Amandes grillées tranchées ou Pignons de pin , facultatif pour le côté croquant.