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Gaufres sans gluten, sans lactose

Le 13/06/2016

Dans Juin 2016

Gaufres20161306

Préparation : 15 minutes
Repos : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes 

Ingrédients : 
2 oeufs
1 c à s sucre en poudre 
200 gr farine sans gluten 
1 sachet poudre à lever sans phosphate
25 gr huile de tournesol 
300 ml lait sans lactose
2 c à s fleur d'oranger 
50 ml eau 
sucre glace 

Préparation

Fouetter au batteur éléctrique les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.
Mélangez dans un saladier la farine et la poudre à lever.
Creusez un puits au centre du saladier (vers le bord afin d'éviter les grumeaux) puis déversez-y l'huile, le lait, l'eau et la fleur d'oranger tout en mélangeant au fouet. 
Laisser reposer pendant environ 30 minutes.
Préchauffer le gaufrier 
Faites cuire les gaufres dans un gaufrier préalablement huilé , (pour éviter de mettre trop d’huile, vous pouvez déposer de l’huile sur du papier absorbant et passez celui-ci sur le gaufrier chaud.) Saupoudrer de sucre glace et servir aussitôt .

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