Juin 2018

Préparation15 mn
Cuisson30 mn

Ingrédients  pour 6/8 personnes
250 g de ricotta
3 œufs
150 g de sucre
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
80 g de beurre (ou 80 ml d'huile de graines)
zeste râpé d'une demi-citron bio

Omu-raisu (オムライス) est le nom d’un plat qui vient de la contraction de 2 mots japonais : « Omu », l’abréviation de « omuretsu » (« omelette » prononcé à la japonaise) et « rice », pour le riz.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 2 personnes
200g environ de filet poulet  
50g Champignons de Paris
1 oignon
1 gousse d'ail
quelques petits pois
3 œufs 
1 cuillère à soupe de creme épaise
1 cuillère à café d’huile
280 g riz cuit à la vapeur cuit avec moins d'eau
1/4 cuillère à café de sel
poivre
3 cuillères à soupe de concentré de tomates
1 cuillère à soupe de Vin blanc
2.8g bouillon cube
Feuille de laurier

Marinade 1 heure
Cuisson 6 heures

Ingrédients pour 2 personnes
2 souris d’agneau 
4 cuillères à soupe d’huile
2 cuillères à soupe de miel liquide au goût neutre
4 cuillères à café de mélange d’épices 
1 cuillère à soupe de fleur de sel
6/8 petites pommes de terre vittelotte 
2 gousses d’ail
Accompagnement 
carotte jaune et Orange et fève

Ingrédients pour 4 personnes:
20 petites asperges vertes
10 tranches de jambon italien
4 œufs 
4 tomates coupées en quartiers
2 gousses d'ail, coupée en très fines lamelles
2 branches de thym émiettée
copeaux de parmesan 
Salade mesclun
5 c à s huile d’olive
1 c à c sucre
 sel 
 poivre
Vinaigrette au pesto maison 
2 c à c de pesto
2 c à s de vinaigre balsamique
4 c à s d’huile d’olive
sel 
poivre