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Döner Kebab

Le 27/03/2005

Dans Mars 2005

Donner kebab20051703

Ingrédients : 
Du pain turc "Pide"
Tomate concassée 
1 c à s d’huile d'olive 
thym
500 g de yaourt à la grecque
Éventuellement autre légumes de votre choix (mais cela nous éloigne du vrai kebab)
Pour la marinade : 
2 oignons
1 gousse d’ail écrasé
jus de citron
1 pincée de piment 
sel poivre
1 cuillère à soupe de lait

Préparation

 La veille :
Prendre la viande, la laisser mariner toute la nuit dans le réfrigérateur. 
Bien mélanger a cette marinade et y coucher les lamelles de viande, pour qu'elles soient bien recouvertes. 
Dans une poêle, faire revenir les lanières à feu vif de huile et la tomate concassée, thym, sel, poivre.
Prendre le yaourt à la grecque.
Étaler le yaourt dans le pain pide mettre la viande dessus, et de harissa éventuellement une feuille de salade et quelques tranches d’oignons (mais rien d’autre par pitié surtout pas de frites )
Déguster !

Döner Kebab recette Sandwichs