Dans Mai 2008
Préparation : 20 min
Cuisson: 5 min
Ingrédients pour 4 personnes:
4 pavés de saumon
3 cuillères à soupe de miel liquide
5 cuillères à soupe de sauce soja japonaise salée
2 cuillères à soupe de graines de sésame
12 piques-brochettes en bois (facultatif)
Découpez chaque pavé de saumon en 9 morceaux de même taille, puis piquez ceux-ci sur les brochettes.
Faites chauffez le miel liquide dans une grande poêle.
Lorsqu'il commence à mousser, versez la sauce soja et laissez légèrement réduire à feu doux.
Déposez les brochettes de saumon dans la sauce bouillante et faites-les cuire 5 minutes.
Disposez les yakitoris dans un plat, nappez-les du jus de cuisson puis parsemez de graines de sésame.
Dégustez-les bien chauds avec du riz gluant.
Vous pouvez le faire avec les pavés de saumon sans les couper
