Thai Bagoong riz frit

Dans un petit bol, mélanger le riz, bagoong, la sauce aux huîtres, et de poivre blanc. 
Bien mélanger et mettre de côté.

Faire le porc au sucre :
Dans une poêle, chauffer l'huile et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils ramollissent. 
Ajouter le porc en tranches et les faire sauter pendant 1 minute. 
Ajouter la sauce de poisson et le vinaigre, laisser reposer pendant 10 secondes. 
Bien mélanger et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le liquide réduise de moitié. 
Ajouter le sucre brun et cuire jusqu'à ce que le sucre fonde et enrobe le porc.
Mettez de côté.

Effectuez les bandes d'œufs: 
Battre les œufs et mettre de côté.
Faites chauffer une poêle antiadhésive et pinceau avec un peu d'huile. 
Verser 1/4 du mélange d'œuf battu dans la poêle, faire une couche mince. 
Laisser cuire comme une crêpe mince. 
Transférer l'œuf cuit sur une plaque.
Rouler comme un cigare et émincer.
Répéter avec le reste des œufs battus. Mettez de côté.

Faire cuire le riz frit bagoong: 
Dans un wok, faire chauffer l'huile et faire sauter les crevettes jusqu'à ce que faire. 
Mettre les crevettes de côté dans la même poêle, ajouter le mélange de riz et remuer jusqu'à ce que bagoong réchauffé par.

Pour servir: 
Placer un bol de riz sur une plaque.  
Disposer les crevettes, porc, bandes d'œufs, haricots longs, et des bandes de mangues vertes autour du riz.Servir chaud.