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Cake au chocolat et noisette

Le 31/05/2021

Dans Mai 2022

Cake au chocolat et noisette

Préparation : 20 min 
 Cuisson: 40-45 min

Ingrédients
(1 moule à cake de 30cm)
2 œufs
175g de sucre
1 gousse de vanille
1 pincée de sel
100 g de chocolat  noir à 75%, 
75 g de chocolat noir, concassé 
100 g de beurre
1.5 dl de lait
200 g de farine
75 g de poudre de noisettes
1 poignée de noisettes grillées concassées
2càs de rhum (facultatif)
1 c a c  de poudre à lever

Préparation

Dans un bol, mélanger les œufs, le sucre, les graines de vanille et le sel.
Dans une petite casserole, faire chauffer à feu doux le lait, le beurre et le chocolat, jusqu’à ce que tout soit bien fondu. Laisser refroidir.
Incorporer le liquide tiède à l’appareil œuf sucre, ajouter la partie solide en petite portion, bien mélanger pour obtenir une pâte bien homogène. 
Ajouter le rhum et le chocolat concassé.
Préchauffé le four à 180°C 
Chemiser de papier sulfu un moule à cake,  verser le mélanger et mettre au four (partie basse) environ 40 min (selon votre four), contrôler la cuisson à l’aide d’une poite d'un couteau, (la pâte ne doit pas coller). 
Sortir du four et laisser refroidir.
Servir froid .
 

Cake chocolat noisette Rhum