Dans Mars 2007
(Cette recette se mange chaude)
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 Personnes :
400 g de Grosses Crevettes
3 Carottes
1 Oignon
1 gousse d'Ail
1 cuillère à café de Gingembre
3 brins de Coriandre
2 Citron Vert
100 ml d'Eau
4 c à s de canneberge Séchées
4 c à s de Sauce Soja
2 cuillères à café de Miel
Poivre
Lavez puis épongez les crevettes. Coupez les carottes et l'oignon.
Hachez l'ail, le gingembre et la coriandre, coupez le citron vert en tranches.
Faites chauffez l'huile dans une poêle et faites revenir les crevettes pendant environ 3 minutes.
Retirez-les et remplacez-les par l'ail et le gingembre. Faites revenir doucement.
Ajoutez les légumes, les canneberges, le citron vert et l'eau puis faites cuire 8 minutes environ.
Ajoutez les crevettes puis rectifier l'assaisonnement avec la sauce soja, le miel et le poivre.
Saupoudrez de coriandre. Servez avec du riz.
