Dans Mars 2009
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
1 c à s d'huile végétale
400g rigatoni secs (pâtes en forme de tubes striés)
15 cl de crème épaisse
2 c à s de romarin frais haché
1 gousse d'ail frais, écrasé
150 g fromage de gorgonzola
500 g poulet rôti déchiquetés
Sel
Poivre au goût
Persi
Porter à ébullition une casserole d'eau salée à feu vif.
Ajouter l'huile et rigatoni à l'eau et faire cuire comme les instructions sur l'emballage, 12 minutes.
Pendant ce temps, versez la crème dans une casserole à feu moyen.
Ajouter le romarin et l'ail à la crème et porter à ébullition, veiller à ne pas laisser déborder. Laissez la crème de réduire de moitié .
Incorporer le fromage et de poulet et poursuivre la cuisson cuire jusqu'à ce que la crème nappe le dos d'une cuillère.
Décanter soigneusement les pâtes.
Ajouter les pâtes à la sauce.
Enrober bien les pâtes dans la sauce et laisser mijoter à feu doux pendant quelques minutes. Servir chaud avec du parmesan .
