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Cocktail R&R

Le 16/03/2011

Dans Mars 2011

cocktail R&R

Ingrédients:
Sucre
5 cl Midori (plus quelques gouttes pour la collerette de sucre)
5 cl Cointreau
2 cl tequila
* Cerise au sirop ou confite pour la deco 

Préparation :

Dans une première soucoupe, verser quelques gouttes de Midori et y tremper le pourtour du verre en l'y faisant tourner. 
Dans une seconde soucoupe, verser un peu de sucre et y tremper le pourtour du verre en l'y faisant tourner (le sucre adhérera au Midori et se teintera d'un vert très pâle).

Étager tous les ingrédients dans l’ordre énuméré :
*Pour obtenir des étages bien nets, verser le Cointreau . Poser une petite cuillère juste au-dessus (presque en surface, elle peut même toucher la paroi du verre), et verser très doucement la tequila dans la petite cuillère. Délicatesse, précision et minutie sont de mise, pour éviter d’embrouiller les liqueurs.. À noter que les professionnels, utilisent le dos, plutôt que l’intérieur de la petite cuillère. Laisser délicatement tomber une cerise au sirop dans le cocktail.

R&R St-Patrick Midori Cointreau tequila Cocktail de fêtes

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