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Fondue sans vin

Le 03/03/2018

Dans Mars 2018

Fondu sans vin

Ingrédients pour 4 personnes
1 gros pain boule 
300 g de Beaufort
200 g de Reblochon
200 g de Comté
200 g d'Emmental
20 cl de bouillon de volaille
1 gousse d'ail

Préparation

Coupez la gousse d'ail en 2, et frottez-en tout le fond du caquelon.  
Retirez toutes les croûtes des fromages. Coupez les fromages en fines lamelles, afin que sa fonde plus rapidement.
Versez le bouillon de volaille dans le caquelon, sur feu très chaud.
Ajoutez-y le fromage petit à petit, en mélangeant doucement avec une grande spatule.
Découpez le pain en tranches épaisses, puis découpez-les en gros cubes.
Sur des pics, plonger le pain dans le fromage bien chaud et coulant.

Celui qui fera tomber son morceau de pain dans le fromage obtiendra un gage !

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