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Moelleux à l'orange

Le 15/11/2012

Dans Novembre 2012

Moelleux a l orange

Préparation : 20 min
Cuisson : 20 à 30 min

Ingrédients pour 8 personnes :
4 grosses oranges non traitées
200 g de beurre ramolli
60 g de sucre 
200 g de farine
2 œufs
10 g de levure
2 oranges non traitées
20 g de sucre
2 cuillères à soupe de miel

Préparation

Préchauffez le four à 180 °c - Thermostat 6
Râper les zestes de 4 oranges ainsi que leur jus. 
Dans un saladier malaxer le beurre et incorporer les zestes, le sucre, les œufs et le jus de 2 oranges. 
Mélanger la farine et la levure puis ajouter cela à la préparation précédente. 
Verser la préparation dans un moule à génoise. 
Enfourner 20 à 30 minutes vérifiez avec la pointe d’un couteau. 
Pendant ce temps, préparez un sirop avec le jus d’orange et ajouter le sucre et le miel.
Éplucher la dernière orange et prélever les quartiers en retirant peau et pépins.
Pocher les quartiers dans le sirop porté à ébullition. Laisser frémir 15 minutes environ
Démoulez le gâteau dès sa sortie du four. 
Couper le gâteau refroidi, déposer les quartiers et bien arroser le tout de sirop.

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