Ingredients pour 4 personnes:
8 c à s fécule de maïs
150 g faisselle
60 g de raisins secs
6 œufs
70 g de sucre en poudre
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
zeste d'un citron
Gâteau de faisselle aux raisins secs
Dans Novembre 2015
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Dans un grand saladier, versez de fécule de maïs et la faisselle.
Laver et zester le citron .
Ajoutez-y le sucre , le zeste de citron puis les raisins secs
Cassez les œufs un par un, en séparant les blancs des jaunes .
Incorporer les jaunes d’œufs aux ingrédients du grand saladier.
Battre avec un fouet, mélangez soigneusement le tout.
Prenez un moule à manqué et badigeonnez-le d’huile.
Versez-y la préparation obtenue.
Enfournez votre moule 30 minutes puis 5 à 10 minutes à 160°C pour éviter de trop colorer le dessus.
Puis retirez votre gateau du four , laisser le légerement refroidir puis démoulez-le.
Dégustez !
