Novembre 2022
Ingrédients pour 4 personnes :
1 lapin fermier de 1 kg coupé en morceaux
3 cuillères à soupe d'huile
20 g de farine
2 échalotes
90 g de batonner de speck (facultatif)
2 gousses d'ail
25 cl de vin blanc sec
10 cl de bouillon de volaille
1 tomate
2 carottes
150 g de champignons de Paris
1 bouquet garni
poivre du moulin
sel
Le pain de viande lui-même est un classique de la cuisine italienne .
Pour le rendre encore plus savoureux, nous avons décidé de le rouler dans du bacon (bacon).
Ingrédients
500 g Viande hachée mixte
10 tranches de bacon frais
2 oeufs
1 tasse de fromage Grana padano coupé en petits dés
2 petits sandwichs
1 verre Lait
1 verreVin blanc sec
1 gousse ail
1 pincée de muscade
Chapelure
Farine
2 cuillères à soupe de Persil (haché)
2 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge
sel et poivre au goût