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Verrines aux poires et au foie gras

Le 28/12/2010

Dans Décembre 2010

Verrines aux poires et au foie gras20101226

Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min

Ingrédients pour 6 Personnes:
6 poires Williams
1 petit pot de foie gras
25 g de beurre
2 c à s de miel liquide
3 pincées de cannelle 
3 pincées de 4 épices 

Préparation

Coupez le foie gras en copeaux. 
Épluchez les poires, coupez-les en cubes. 
Faites-les poêler dans le beurre et le miel. 
Saupoudrez selon le goût d'un peu de cannelle et de mélange 4 épices ,mélangez délicatement. 
Arrêtez le feu et laissez refroidir. 
Quand les poires sont encore un peu tièdes, placez-les dans les verrines. 
Ajoutez des copeaux de foie gras. 
Servez aussitôt.

Verrines poires foie gras