Octobre 2012

Ingrédients pour une boisson :
6 c à s de jus de citron vert
8 cl de Limonade
2 gouttes de colorant alimentaire vert
Tranche de citron vert ou autre (garniture)
5 cl de martini

Les champignons se prêtent particulièrement bien au séchage qui permet de conserver au mieux leurs qualités organoleptiques (apparence, couleur, arôme …) pour en profiter toute l’année. On trouve facilement sous cette forme des morilles, girolles, trompettes de la mort, chanterelles, cèpes et mélanges forestiers, champignons noirs et Shiitake. La durée de conservation optimale est de 2 ans.

Préparation : 30 min

Ingrédients pour 4 personnes :
1 gousse d'ail
475 ml de vin blanc sec
400 g Emmental
400 g gruyère
15 g de maïzena
5 cl de kirsch
Sel
Poivre du moulin
1 pincée de noix de muscade
400 g de poitrine de poulet prêt à cuire, sans peau
8 tranches de lard
2 cuillères à soupe d'huile végétale
400 g saucisse de Morteau ou  Diot (ou les 2)
8 tranches de jambon Forêt-Noire

Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn

Ingrédients:
2 œufs
60 ml de lait
4 escalopes de veau
180 ml de chapelure à l'italienne
60 ml d'huile d'olive
4 tranches de fromage mozzarella
60 g de fromage parmesan
310 ml de sauce tomate
sel, poivre

Ingrédients pour les légumes, je vous laisse le choix :
Brocoli,
Laitue,
Carottes,
Concombres
Tomates cerise.
Salade
Ingrédients :
feuilles de nori
Riz
1 petit pain ciabatta
1 pointe de Wasabi
Steak ou escalope de poulet épicé Cripsy
Pour le poulet : Sauce Teriyaki

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Très facile a faire et aussi plus rapide que la version des minis-friands 

Ingredients :
Pâte feuilletée
Saucisse Knacki
1 œuf pour dorure

Ingrédients pour 6 personnes :
100 ml de grenadine
400 ml de schweppes lemon
400 ml de jus de pomme
des glaçons
rhum ou vodka ( facultatif ) 

Ingrédients :
Pâte feuilletée
Chair à saucisse
1 œuf pour dorure

Ingrédients pour 4 crèmes :
4 œufs
20 cL de lait de coco
20 cL de lait 1/2 écrémé
70 g de sucre
*1 peu de caramel liquide (facultatif)