Dans Octobre 2013
Ne vous inquiétez pas ce saumon n'est pas trop sucré.
Ingrédients
2 beaux filets de saumons
1 grosse orange, le zeste râpé et jus
1/4 c a s de sirop d'érable pur
2 c a s de sauce soja
1 gousse d'ail écrasée
1/2 c a c sel
1/4 c a c poivre
1 orange en tranches fines + zeste
Spray de cuisson
Placer le saumon dans un grand plat de cuisson pulvérisé avec un spray de cuisson non de beurre.
Dans un petit bol, mélanger ensemble le zeste d'orange, le jus d'orange, sirop d'érable, la sauce soja, l'ail, le sel et le poivre.
Verser sur le saumon.
Placez au réfrigérateur à mariner 6 heures minimum.
Préchauffer le four Th 6.
Cuire au four, jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette.
À mi-chemin de la cuisson, verser avec une cuillère le jus de cuisson sur le saumon.
Disposer de fines tranches d'oranges sur le dessus pour la décoration.
