Muffins momie au chocolat

Préchauffer le four à 180°C- Thermostat 6.    
Tapisser 24 moules à muffins de moules en papier et vaporiser d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
Porter 1 ½ tasse d'eau à ébullition dans une casserole, puis retirer du feu et incorporer la poudre de cacao et le sucre jusqu'à consistance lisse. Laisser refroidir le mélange au chocolat  environ 15 minutes. Pendant que le mélange de chocolat refroidit, dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. 
Dans un autre bol moyen, à l'aide d'un batteur électrique, battre ensemble les œufs, l'huile, la crème sure et la vanille.  Ajouter le mélange de chocolat et battre juste pour combiner. Ajouter le mélange de farine en trois fois, en battant à basse vitesse jusqu'à ce que la farine soit incorporée. Versez la pâte dans les moules à cupcakes. 
Cuire au four environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'une pique en bois insérée au centre d'un cupcake en ressorte propre. 
Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 10 minutes, puis retirer les cupcakes du moule et finir de les refroidir dans leurs caissettes sur la grille.
Pendant que les cupcakes refroidissent, préparez le glaçage à la guimauve. 
Dans un bol moyen, à l'aide d'un batteur électrique, mélanger le beurre, les guimauves, le sucre glace et la vanille.  Ajouter le lait une cuillère à soupe à la fois jusqu'à ce que le glaçage soit crémeux mais encore ferme.
Pour décorer les cupcakes refroidis, remplissez une poche à douille de décoration Douille Tressé n°47 avec le glaçage. 
Disposez de longues bandes sur les cupcakes, en laissant un espace au milieu pour ajouter les yeux. Placez deux bonbons dans l'espace pour les yeux, et utilisez une petite pointe de passepoil pour ajouter un petit point de glaçage au milieu de chaque bonbon pour les pupilles. 
Vous pouvez également utiliser un cure-dent et mettre un peu de glaçage au milieu de chaque bonbon. 
Vous pouvez mélanger et assortir les couleurs des bonbons juste pour le plaisir.
Versez dans le bol du robot coupe la poudre d'amandes, la farine tamisée avec le cacao et la levure, une pincée de sel, le beurre mou et mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez le lait et l'oeuf, légèrement battu. 
Mixez encore puis répartissez le tout dans les caissettes à muffin, jusqu'au 3/4. Enfournez à 175°C pendant 20 à 25 minutes. Laissez refroidir.
Pour la chantilly : 150ml de crème liquide entière, 2 c. à café rases de sucre glace, 20 smarties. Montez la crème en chantilly avec le sucre. Transférez le tout dans une poche à douille avec douille comme sur la photo ci-dessous et décorez les muffins.