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Squid Game : Dalgona Candy

Le 21/10/2021

Dans Octobre 2021

Squid game

Vu dans le troisième épisode, le jeu du « bbopgi » ou « Dalgona Candy » 
Le dalgona candy est un biscuit consommé en Corée. La tradition veut que si une personne arrive à découper la forme dessinée sur le rond sucré et à l’extraire sans la casser, elle obtient alors gratuitement un nouveau dalgona.  Dans la  série Netflix "Squid Game". que nous  découvrons  en France . Les personnages doivent réussir à briser le biscuit sans casser la forme au centre. Dans le cas contraire, ils seraient condamnés à mourir. 

Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min
Attente : 2 min

Avant de commencer la recette, vous aurez besoin d'une cuillère en bois, d'une louche en métal, d'une poêle non adhésive, emporte-pièces: (étoile, parapluie, etc.)et un papier parchemin(Papier cuisson)
Ingrédients  pour 4 disques 
 200 g de sucre blanc, ou brun
2 pincées de bicarbonate de soude 

Préparation

Rassembler tous les outils nécessaires. Réserver.Commencez  
Dans une mini poêle non adhésive, faire chauffer à feu maximum le sucre. 
Attendre qu'il fonde, jusqu'à ce qu'il devienne du caramel doré. 
Remuer au besoin pour éviter que le sucre ne brûle. 
Retirez la casserole du feu, ajouter  le bicarbonate de soude et mélangez énergiquement à l’aide d’une spatule. 
Laissez couler le caramel sur une feuille de papier parchemin de façon à obtenir 4 petits disques. 
Ensuite, laissez-les tiédir une minute. 
Déposez un emporte-pièce en forme de cercle, de triangle, d’étoile ou de parapluie au centre du biscuit et appuyez-le délicatement, sans transpercer le caramel.
Retirer l'emporte-pièce et laisser refroidir complètement le biscuit, débuter le défi!
Tenter de casser le pourtour du cercle sans briser la forme au centre faite à l'aide de l'emporte-pièce.