Dans les années 80, la société ST DALFOUR
souhaite développer une confiture riche en fruits,
dont la teneur en sucre est réduite.
Sa recherche s’oriente naturellement
vers les concentrés de jus de fruits en substitution du sucre.
Je vous propose de découvrir ST-DALFOUR
Dans ♥ Ⲧester & Recettes Approuvés♥
Idée déjà utilisée dans les régions viticoles depuis des décennies
Le raisiné
Utilisée pendant la seconde guerre mondiale,
dans les campagnes à proximité des vignobles quand le sucre est rationné,
la technique du raisiné consiste à confire le fruit
en le mélangeant à des jus de raisins blancs.
ST DALFOUR utilise du moût de raisin concentré et rectifié comme agent sucrant,
une alternative qui n’altère pas le goût.
L’équilibre entre les fruits, le moût de raisin
et le jus de citron donne naissance au dessert de fruits ST DALFOUR,
100% issu de fruits.
Destinés aux consommateurs sensibles aux produits naturels,
et à l’équilibre nutrition-santé,
les desserts de fruits connaissent un véritable succès dès leur commercialisation à la fin des années 80, en Amérique du Nord (USA, Canada),
début des années 90 en Australie et au Japon.
En parallèle du développement fulgurant des desserts de fruits,
la société ST DALFOUR innove et lance différentes gammes de produits,
toujours axées sur le plaisir gustatif allié aux bienfaits nutritionnels.
Voici ce que j’ai reçu , Confiture ananas /mangue -Confiture "4 fruits"
Coulis chocolat
Coulis framboise