Ingrédients :
190 g de beurre mou
3 jaunes d'œufs
120 g de sucre
1 pincée de sel
380 g de farine
Confiture de St-Dalfour (Ananas /mangue+‘4 fruits') ou autre de votre choix
1 feuille de gélatine
Sucre glace
Biscuits fourrés a la confiture St -Dalfour
Dans ♥ Recettes Approuvés
Préparation
Crémez le beurre au robot avec le sucre, ajoutez les autres ingrédients et pétrir 5 minutes.
Filmez la boule de pâte obtenue et la mettre au réfrigérateur 30 min.
Étalez la pâte sur le plan de travail fariné et découpez à l'emporte-pièce.
Sur la moitié des biscuits obtenus, découper une forme avec un emporte-pièce plus petit.
Déposez les biscuits sur une feuille de papier cuisson.
Cuire dans un four préchauffé à 180°c pendant 12 min environ.
À la sortie du four, laisser refroidir les biscuits sur une grille avant de les garnir.
Laissez tremper la gélatine dans de l'eau froide.
Faire chauffer la confiture.
Ajoutez la gélatine essorée et laissez refroidir un peu.
Mettre un peu de confiture sur les biscuits plein et coller dessus les biscuits avec un trou.
Saupoudrez de sucre glace.
