Céline se lance dans un projet «fou et courageux » La création d’une chocolaterie mobile qui ne ressemble à aucune autre.
Un véhicule fabriqué sur mesure.
Tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.
Une chocolaterie à l'ancienne dans un projet innovant.
Le camion composé de 2 « pièces » séparées par une paroi isolante.
Une partie «magasin », ouverte aux clients, disposera d’un meuble comptoir coulissant vers l’extérieur afin d’être visible.
L’atelier de 9 m2 fermé, vitré, climatisé à 20 °C et contrôlé au niveau de l’hygrométrie.
Cette deuxième partie contiendra les appareils et machines nécessaires à la préparation des produits chocolatés et autres spécialités artisanales".
La chocolaterie propose essentiellement du chocolat et des confiseries:
Pralines, Truffes, Figurines en chocolat, Pâtes à tartiner, Nougats, Orangettes et autres délices chocolatés a découvrit en périodes de fêtes …
de saveurs différentes.
" Place à l’éveil des sensations"
Cet univers gourmand émerveille par la finesse des goûts, par l’association des textures, et propose un raffinement d’excellence.
Céline désire offrir à ses clients, des produits les plus sains et naturels possibles… également accessibles aux personnes allergiques (lait, œuf, soja, gluten...).
En recherche constante de nouvelles saveurs et mariages de goûts pour chatouiller nos papilles.
À l’écoute de sa clientèle Céline aime le partage, l’authenticité et la simplicité.
Ces produits sélectionnés sont fabriqués sans colorant, sans conservateur ni arôme artificiel.
Issus du commerce équitable ainsi que des produits locaux afin d’obtenir les meilleurs résultats et proposer un produit sain et goûteux.
Parce que le Chocolat est un produit fragile, Céline doit également veiller à limiter sa durée de stockage pour conserver des arômes d’exception.
Céline emballe ses chocolats dans des cornets comme avant l’invention des ballotins par « l’épouse de Jean Neuhaus, l'inventeur de la praline en 1912 ». Céline nous proposes également ses pralines ou truffes dans de jolies boites pour une envie gourmande ou pour offrir un Cadeau tout en douceurs et raffinement.
Pour Céline pour qui l’essence de ce métier consiste à « faire plaisir, mais aussi à se faire plaisir ».
Les contes de fèves participent à plusieurs marchés hebdomadaires comme à Louvain-la-Neuve, Namur... ainsi qu’à divers salons wallons et bruxellois.
Sans oublier les événements 2015 à ne pas rater comme la Saint-Valentin, Pâques...
pour lesquels il est important de proposer de nouvelles créations.
Conclusion, dans quelques jours nous aurons la visite de Saint-Nicolas (6 décembre) ,puis le Père Noel (25 décembre) donc plus d’excuse, si vous souhaitez offrir du chocolat, ou simplement vous faire plaisir, courrez vite voir les contes de fèves.
Ne manquer plus ces rendez-vous gourmands et chocolatés sur le site ☛ Les contes de feves
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