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Granité de Fraises à la Menthe

Le 03/09/2006

Dans Septembre 2006

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Préparation : 30 minutes 
Repos : 3 heures

Ingrédients pour 4 Personnes:
600 g de Fraises
100 g de Sucre Semoule
1/2 Citron Vert
1 cuillère à soupe de Menthe Fraîch

Préparation

 Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en morceaux et passez-les au mixeur. À l'aide d'un tamis ,filtrez la purée de fraise pour séparer la pulpe des graines. 
*Cette étape est facultative:
Hachez finement la menthe. Mélangez la menthe, le jus du citron, le sucre et mettez le tout dans un moule à manqué. Mettez au congélateur 2 heure.
Grattez la surface avec une fourchette afin de créer des cristaux, remettez au congélateur 1 heure et recommencez. 
Servez  décorées d'une feuille de menthe.

Granité Fraises menthe sans alcool