Ingredients pour 4 personnes 1 eau gazeuse glacée 5 citrons verts non traités 1 bouquet de menthe 4 c. à soupe de sucre de canne 4 pailles
Préparation
Lavez et pressez 4 citrons.Répartissez leur jus dans 4 verres.Lavez et découpez le dernier citron en 8 quartiers. Lavez, séchez et effeuillez la menthe (réservez 4 brins). Dans chaque verre, ajoutez 1 c. à s de sucre de canne mettez 1/4 des feuilles de menthe. Écrasez longuement les feuilles dans le mélange jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajoutez l’eau gazeuse glacée, 1 branche de menthe et 2 quartiers de citron.