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Pain d'épice au miel maison

Le 16/09/2011

Dans Septembre 2011

Pain d epice maison2011

Préparation : 30 min
Cuisson : 1 h

Ingrédients pour 4 personnes:
250 g de farine
1 sachet de levure
1 œuf battu
2 c à c de gingembre en poudre
1 c à c de cannelle en poudre
150 g de miel liquide
250 g de marmelade d'orange
2 c à s d'eau chaude
100 g de beurre
beurre pour le moule
1 pincée de sel

Préparation

 Préchauffez le four th.3 (170º C).
Faites fondre le beurre à feu doux avec le miel, tamisez la farine, la levure, le gingembre, la cannelle et le sel ensemble.
Faites un creux au centre, versez doucement la préparation de miel et de beurre dans le centre en mélangeant.
Ajoutez ensuite la marmelade, l’œuf, l'eau et mélangez à nouveau le tout.
La pâte doit être onctueuse et coulez d'une cuillère inclinée si elle est trop ferme, ajoutez un peut d'eau.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et enfournez.

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