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Poulet au sésame, rose et bégonia

Le 09/09/2010

Dans Septembre 2010

Poulet au sésame ,rose et begonia2010

Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients pour 4 personnes
4 blancs de poulet sans peau 
2 roses roses 
6 fleurs de bégonia
2 c à s de miel d’acacia
1 c à s de jus de citron
2 c à s d’huile
1 sel, poivre
1 c à s de graines de sésame blanc

Préparation

Coupez les blancs de poulet en gros bâtonnets verticaux. Effeuillez les roses.
Faites chauffer l’huile dans un wok et faites dorer les bâtonnets de poulet 5 min à feu vif, en les remuant sans cesse.
Éliminez l’huile de cuisson contenue dans la poêle et ajoutez le miel et le jus de citron.
Laissez cuire encore 5 min, à feu modéré, en remuant sans cesse, jusqu’à ce que les bâtonnets de poulet soient enrobés d’une glace blonde.
Parsemez de sésame, mélangez et retirez du feu.
Servez le poulet chaud, parsemé de pétales de rose et de fleurs de bégonia.

Poulet grain de sésame