Le plat du"Tombeur"
Les jeunes hommes japonais rêvent d'épouser une gentille fille qui sache faire un bon NIKU-JAGA, et la jeune femme japonaise, une fois qu'elle a trouvé une cible pour son mariage, prépare ce "NIKU-JAGA" en tablier à petites fleurs dès qu'elle a été invitée chez son copain pour le dîner.
Il ne s'agit ni de potion magique, et surtout pas de sort, mais c'est tout simplement une saveur de maman.
C'est une recette représentative des plats familiaux et traditionnels, appelés "NIMONO".
Les Japonais mangent, dès leur plus jeune âge, ces plats mijotés dans la soupe à base de sauce soja, surtout à la maison, et ils aiment beaucoup cette cuisine vraiment familière et reposante pour eux.
Je ne pense pas que NIKU-JAGA ait la même efficacité pour les français, malheureusement, mais avec cette recette, vous allez découvrir le goût le plus authentique dans un certain sens de la cuisine japonaise.
